Glutamato monosódico
En los últimos años, el glutamato monosódico (GMS) se ha convertido en un ingrediente habitual en muchos productos alimentarios y que sigue generando debate y preguntas en torno a su uso y seguridad.
El gluten
El gluten es una proteína que aparece de forma natural en varios cereales ampliamente consumidos, como el trigo, la cebada, el centeno, algunos tipos de avena, la espelta... Esta proteína es la responsable de aportar elasticidad a las masas hechas con harina, lo que permite obtener panes y productos horneados con una textura esponjosa.
¿Cuáles son las fuentes de proteína vegetal?
Los pimientos
Yogures bebibles ¿ Son un snack saludable y que ayuda a las defensas?
Hoy en día es muy común ver este tipo de productos en los recreos de los centros educativos. Cuando buscamos en un snack saludable, rápido y fácil de transportar, es normal que nos venga este producto a la mente y recurramos a ellos. Pero, ¿Realmente ayuda a nuestras defensas y es tan nutritivo como pensamos?
Desperdicio alimentario
Hipertensión arterial, hábitos para prevenir
Entrenamiento de fuerza: beneficios
Hasta hace un par de décadas se daba poca importancia al entrenamiento de fuerza. Todo giraba alrededor del cardio o entrenamiento aeróbico, y el corazón era el principal músculo que parecía importar.
¿Cómo prevenir un resfriado?
Balance vs flujo energético
Comer en familia
Comer en familia puede tener más ventajas de lo que imaginamos. Dos artículos científicos y un proyecto español nos explican sus hallazgos sobre este tema en adolescentes, que revelan ventajas en múltiples niveles como la alimentación, emocional, fisiológico y psicológico.
La importancia del agua
Helados caseros y nutritivos
Cambios para mejorar la calidad nutricional de nuestra dieta
Colesterol y dislipemias ¿ Cómo prevenirlos y/o tratarlos?
Vitamina C
Ácidos omega 3 ¿Por qué debemos incluirlos en nuestra alimentación?
Probablemente hayas escuchado varias veces la palabra "Omega 3". Sin embargo, ¿te has preguntado qué es exactamente? ¿Cuál es su función y por qué se recomienda su consumo?
Uso de dispositivos durante las comidas
Actualmente, los dispositivos digitales (móvil, Tablet, tv…) forman parte de nuestra vida y Nos hemos acostumbrado a que nos acompañen incluso mientras comemos. Cada vez es más habitual comer mirando algo en el móvil, la televisión o revisando los correos electrónicos en el portátil.